Cách bảo quản lá xông khô để tránh ẩm mốc
Lá xông khô dễ bị ảnh hưởng bởi hơi ẩm nếu mở gói rồi để gần bếp, nhà tắm hoặc miệng nồi đang bốc hơi. Với sản phẩm có nhiều lần dùng, cách cất sau khi mở quan trọng không kém cách nấu.
Danh mục bài viết
Trước khi mở gói
Xem hạn dùng, tình trạng đường hàn và bề mặt bao bì. Gói bị rách, ẩm hoặc phồng bất thường cần kiểm tra kỹ. Nếu đã thấy vết mốc hay mùi lạ, không thử nấu để “khử” phần hỏng.
Sau khi lấy lá
- Dùng tay và muỗng khô để lấy phần định sử dụng.
- Đóng kín gói ngay; nếu bao bì khó đóng lại, chuyển sang hộp sạch, khô, có nắp.
- Cất ở chỗ mát, tránh nắng trực tiếp và xa nguồn nước.
- Ghi lại ngày mở gói khi sản phẩm được chia dùng nhiều lần.
Không đổ phần lá đã ướt quay vào túi lá khô. Đừng để miệng gói mở cạnh nồi nước vì hơi ẩm sẽ đi vào phần chưa dùng.
Dấu hiệu nên bỏ, không tiếp tục dùng
- Mùi mốc hoặc mùi lạ khác với mùi thảo mộc ban đầu.
- Lá bị ướt, vón cục bất thường, có đốm nghi mốc.
- Xuất hiện côn trùng hoặc dấu vết của chúng.
- Hết hạn sử dụng hoặc không còn thông tin để nhận diện sản phẩm.
Việc đun sôi không phải lý do để dùng nguyên liệu đã mốc. Nếu không chắc tình trạng gói, bỏ đi an toàn hơn cố tận dụng.
Túi lọc có cần bảo quản khác không?
Điểm chung vẫn là tránh ẩm. Với túi lọc, bảo đảm các túi chưa dùng được giữ khô và không chạm bề mặt bẩn. Số lần dùng mỗi túi cần theo hướng dẫn của sản phẩm; không mặc định dùng lại nhiều lần.
Nếu đang so các quy cách lá rời và túi lọc, bạn có thể xem nhóm hàng tại trang sản phẩm.
